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Carta Otoño 18

DEGUSTACIÓN CARTA OTOÑO 18 Este próximo viernes, 26 de octubre, hemos preparado degustación de nuestra nueva Carta Otoño 18, en su versión “tapa”. Cada plato irá acompañado con diferentes vinos especialmente seleccionados para esta cita. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. Estas cuatro tapas irán maridadas con cuatro vinos seleccionados de nuestra bodega: – Croquetas cremosas de sopa castellana. Maridado con vino Ercavio Rosado (I.G.P. Tierra de Castilla). – Lingote de salmón. Maridado con vino blanco Ercavio Airén (I.G.P. Tierra de Castilla). – Taco de carcamusas y su falso aguacate. Maridado con vino tinto Fils de Vellut (D.O. Monsant). – Ternera melosa con crema de patatas. Maridado con vino tinto Volver (D.O. Mancha). Además, también probaremos algunos de los mejores aceites de la provincia de Toledo. Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.

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