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Finca Constancia

Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 23 de noviembre, en esta ocasión contamos con la presencia de la prestigiosa bodega Finca Constancia, de Otero (Toledo). FINCA CONSTANCIA La finca fue adquirida por la gran empresa vitivinícola González Byass en el año 2000. Tras un minucioso estudio de las características del suelo y de la climatología, se plantó el viñedo con las variedades de uvas nacionales e internacionales que más se adecuaban a las características de la zona. En febrero de 2005 comenzó la construcción de la nueva bodega, que abrió sus puertas el 23 de mayo de 2006. Finca Constancia nace con una idea vanguardista de bodega y viñedo integrado, similar al tradicional concepto bordelés de los châteaux. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Fragantia nº 6 (100% moscatel). Maridado con brocheta de queso manchego con chutney de mango. 2) Finca Constancia Parcela 52 (100% verdejo). Maridado con bocadillo de chipirones a la andaluza con pan de tinta y ali-oli de lima. 3) Entre Lunas (100% tempranillo). Maridado con arroz de conejo de monte con trufa blanca. 4) Finca Constancia Parcela 12 (100% graciano). Maridado con carcamusas toledanas. Cada uno de los vinos será maridado […]

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Cenas de Navidad

CENAS DE NAVIDAD Cada vez queda menos para llegar a la Navidad y es importante elegir el restaurante donde celebrar nuestras cenas y comidas, tanto de empresa como reuniones de amigos, y así evitar sorpresas de última hora. DESCARGAR MENÚS DE NAVIDAD Como cada año, en el Hotel La Salve ya estamos trabajando para ofrecer a nuestros clientes varios menús pensados para grupos, con diferentes precios, pero siempre manteniendo una excelente relación calidad/precio. Y para conseguir que tus reuniones resulten un éxito, ponemos a tu disposición varios salones de diferentes tamaños y capacidades. Llámanos al 925 77 52 63 y RESERVA YA!!! CELEBRA TUS MEJORES MOMENTOS  

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Carta Otoño 18

DEGUSTACIÓN CARTA OTOÑO 18 Este próximo viernes, 26 de octubre, hemos preparado degustación de nuestra nueva Carta Otoño 18, en su versión “tapa”. Cada plato irá acompañado con diferentes vinos especialmente seleccionados para esta cita. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. Estas cuatro tapas irán maridadas con cuatro vinos seleccionados de nuestra bodega: – Croquetas cremosas de sopa castellana. Maridado con vino Ercavio Rosado (I.G.P. Tierra de Castilla). – Lingote de salmón. Maridado con vino blanco Ercavio Airén (I.G.P. Tierra de Castilla). – Taco de carcamusas y su falso aguacate. Maridado con vino tinto Fils de Vellut (D.O. Monsant). – Ternera melosa con crema de patatas. Maridado con vino tinto Volver (D.O. Mancha). Además, también probaremos algunos de los mejores aceites de la provincia de Toledo. Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.

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Sementera ’18

SEMENTERA ’18 Las fiestas de la Sementera ’18 vuelven a inundar las calles de Torrijos, una vez más, este próximo fin de semana. Popularmente conocida como “La Feria”, ha cambiado su origen ganadero por un enfoque más festivo y lúdico. Actividades pensadas tanto para grandes y pequeños jalonan estos cinco días en los que muchos torrijeños se echan a la calle para reencontrarse con viejos amigos. Aparte de las famosas cañas en torno a la Plaza de España, se han programado sendos conciertos de música que a buen seguro, atraerán a numeroso público: Antonio José y el grupo de rock Mago de Oz. Aquí os podéis descargar  el PROGRAMA DE LA SEMENTERA ’18 Al igual que se ha estado haciendo durante los últimos años, en esta ocasión también se ha realizado un vídeo promocional en el que se refleja el carácter popular de estas fiestas.

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XIV Jornadas de la Tapa

Durante los tres primeros fines de semana de septiembre, se celebran en Torrijos las XIV Jornadas de la Tapa.

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Con Nocturnidad y Alevosía

El Hotel La Salve se complace en albergar en sus instalaciones la exposición de arte que, bajo el título de CON NOCTURNIDAD Y ALEVOSIA, recoge la obra fotográfica de Samantha Herrera. Tras su inauguración el pasado 29 de junio, la exposición se podrá ver en los salones de La Salve hasta el próximo 2 de septiembre. Pasear es uno de los mejores placeres de esta vida. Siendo extranjero permanente, turista ocasional o ávido vividor de los paisajes más callejeros en marcados días, lo cierto es que cualquier ciudad presenta ecos de un poderoso pasado a la vez que un presente conformado por nuestras propias huellas. Pero imaginar sus recovecos, soñar con la delicadeza de sus calles y sentir cómo nos acercamos a su fugacidad es fácil con Samantha Herrera. CON NOCTURNIDAD Y ALEVOSIA Esta es la exposición de una autora que se acerca al paisaje urbano desde la distancia, que enfoca allá donde la belleza resalta de manera natural y que da la oportunidad al público de asomarse, a la vez de casi enclaustrarse, a perspectivas escondidas. A la joven fotógrafa no le acompleja despojar de sus colores originales a la ciudad alcalaína. Combate su visión a través del objetivo […]

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Puente de San Isidro

Puente de San Isidro Para celebrar esta próxima Oferta Puente de San Isidro (lunes, 14 de mayo), y puedas escaparte de la ciudad, hemos preparado un paquete especialmente diseñado para que disfrutes de una experiencia inolvidable. Este paquete comprende: Una noche de alojamiento en Habitación Doble Estándar. Desayuno “La Salve” para dos personas. Circuito SPA en privado para dos personas. PRECIO: 125 €. Consulte nuestros precios para Habitación Superior y Habitación Suite llamando al 925 77 52 63. A este paquete podrá añadir también una cena romántica para dos personas con nuestro “Menú Puente de Mayo” (*) por tan solo 14 € por persona. RESERVA AQUÍ El desayuno “La Salve” se compone de: Café o infusión. Un zumo de naranja natural. Tostadas de pan. Bollería casera. Fruta cortada. Tomate rallado. Mantequilla y mermeladas. Bola de crema de queso Además, este desayuno se puede personalizar con las siguientes opciones: Zumo de naranja natural EXTRA: 2 €. Tabla de quesos y embutido: 3 €. Yogur griego con frutos rojos: 2 €. Nido de huevos y bacon: 5 €. (*) El “Menú Puente San Isidro” podrá ser modificado en función de la disponibilidad, pero siempre se ofrecerán, a elegir, entre dos entrantes, dos segundos y dos postres. Este […]

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Día de la Madre

DíA de la madre Este próximo 6 de mayo, el primer domingo del mes, está señalada en el calendario como la festividad del Día de la Madre, y en nuestro restaurante, El Borbollón, vamos a celebrarlo por todo lo alto. Nuestro equipo de cocina ha preparado un fabuloso menú que hará las delicias de los paladares más exquisitos. El menú “Día de la Madre” se compone de los siguientes platos: ENTRANTES (a elegir) Rollitos de queso crujientes con coulis de frutas del bosque Ensalada de foie con cebolla crujiente y coulis de mango Coca de pisto manchego y presa marinada con lascas de queso manchego Carpaccio de tomate con tartar de salmón, guacamole y almendra garrapiñada SEGUNDOS (a elegir) Lubina con cebolletas asadas y salsa fina de ajo Bacalao al horno con pisto y crema de patatas Carrillada de cerdo guisada al vino tinto con crema de zanahorias Entrecot de ternera con verduras salteadas y salsa de queso manchego POSTRES (a elegir) Tarta de manzana hojaldrada con helado de vainilla Tiramisú con espuma de café Tarta de tres chocolates Fruta preparada con sorbete de frutos rojos Este menú “Día de la Madre” tiene un precio de 35 € por persona.  […]

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Viñedos de Camarena

CATA DE VINOS VIÑEDOS DE CAMARENA Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 27 de abril, en el Hotel La Salve. En esta ocasión contamos con la presencia de Viñedos de Camarena, una de las bodegas referentes de la D.O. Méntrida. Durante el evento cataremos cuatro vinos, que serán maridados con una tapa de elaboración propia. El orden de la cata será el siguiente: 1) Bastión Rosado, maridado con langostino al ajillo. 2) Bastión Blanco semidulce, maridado con anchoas con guacamole. 3) Bastión Syrah, maridado con rollitos de queso con frutos rojos. 4) Bastión Selección, maridado con croquetas de jamón La cata será dirigida por el enólogo de la bodega. La cata tiene un precio de 15 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con el hotel en el teléfono 925 77 52 63. PLAZAS LIMITADAS!!!

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Oferta Puente de Mayo

OFERTA PUENTE DE MAYO Para celebrar esta próxima Oferta Puente de Mayo (del 30 de abril al 2 de mayo), hemos preparado un paquete especialmente diseñado para que disfrutes de una experiencia inolvidable. Este paquete comprende: Una noche de alojamiento en Habitación Doble Estándar. Desayuno “La Salve” para dos personas. Circuito SPA en privado para dos personas. PRECIO: 125 €. Consulte nuestros precios para Habitación Superior y Habitación Suite llamando al 925 77 52 63. A este paquete podrá añadir también una cena romántica para dos personas con nuestro “Menú Puente de Mayo” (*) por tan solo 14 € por persona. RESERVA AQUÍ

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Degustación Carta de Primavera

Degustación Carta de Primavera El próximo viernes 9 de marzo, hemos preparado una informal cata de vinos, acompañada de una Degustación Carta de Primavera ’18, en su versión “tapa”. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. 5 TAPAS Y 5 VINOS Estas cinco tapas irán maridadas con cinco vinos seleccionados de nuestra bodega: Crujientes de queso manchego con coulis de frutos rojos, confitura de mango y crema de manzana. Bastión blanco semidulce (D.O. Méntrida). Tosta de pan cristal con crema de ajo asado, tartar de tomate raf y aceite de los Montes de Toledo. Pansa Blanca (D.O. Alella). Pulpo a la parrilla con patatas revolconas y migas manchegas. Vecelay (D.O. Ribeiro). Coca con presa ibérica marinada. Hoya Hermosa (I.G.P. Tierra de Castilla). Solomillo de ternera con dados de calabaza confitados con vainilla y aceite de trufa blanca. Acinipo (D.O. Serranía de Ronda). Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.

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¡Ya está aquí San Valentín!

YA ESTÁ AQUÍ SAN VALENTÍN Ya sólo quedan unos días para la fecha que todos los enamorados tienen marcada en su calendario. Como este año el 14 de febrero cae entre semana, en La Salve tendrás la oportunidad de elegir qué día venir a disfrutar de nuestra oferta de “San Valentín”. Este año lo vamos a celebrar durante dos sábados consecutivos, en concreto el 10 y el 17 de febrero. Pensando en la Cena de Gala, nuestra Jefa de Cocina ha preparado un fantástico menú especialmente diseñado para que disfrutes de una experiencia inolvidable. PACK SAN VALENTÍN Y si quieres disfrutar de una experiencia inolvidable, también puedes reservar nuestro PACK SAN VALENTÍN, que incluye: Una noche en habitación doble estándar. Desayuno para dos personas. Un circuito SPA en privado para dos personas. Una romántica cena para dos personas “Menú San Valentín” PRECIO: 250 € RESERVA AQUÍ Si deseas ampliar información acerca de esta oferta, no dudes en contactar con nosotros en el teléfono 925 77 52 63 o en el correo info@hotellasalve.com

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Cata de vinos Mano a Mano

Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 26 de enero, en esta ocasión contamos con la presencia de la prestigiosa bodega Mano a Mano, de Ciudad Real. Un gran pago en el corazón de Castilla Bodegas Mano a Mano surge hace una década a partir de la localización de una finca con unas características excepcionales: cepas muy viejas, plantadas en vaso, con un suelo muy pobre y, por tanto, un enorme potencial para ofrecer uvas de gran calidad. A partir del momento en el que se localiza esta parcela, el equipo técnico de la bodega, con Asunción Yébenes, a la cabeza, comienza un trabajo de conocimiento e investigación en la zona para explorar las posibilidades que ofrecen las distintas variedades de uva según el tipo de parcela, clima y tipo de suelo. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Mano a Mano (90 puntos Peñín). 2) Venta La Ossa Syrah (92 puntos Peñín). 3) Venta La Ossa Tempranillo (93 puntos Peñín). 4) Venta La Ossa TNT (93 puntos Peñín). Cada uno de los vinos será maridado con una tapa de elaboración propia. La cata tiene un precio de 15 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con […]

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Miradas de Ordesa

MIRADAS DE ORDESA El Hotel La Salve acoge desde el 6 de diciembre hasta el 6 de febrero la exposición de pintura “Miradas de Ordesa”, organizada por Walltic. El circuito de arte Walltic trae un nuevo concepto que nace con la vocación de maridar la experiencia gastronómica y de ocio con la cultural. Con el objetivo de acercar la creación artística al gran público, saca las obras de lugares convencionales como galerías y las traslada a restaurantes y hoteles seleccionados. Ésta es una de las muchas exposiciones que seguirán en el mismo hotel y restaurante, alternando pintura y fotografía con frecuencia bimensual. Toda las obras expuestas y de los artistas que participan en el proyecto están en venta en la plataforma web Walltic. LA OBRA Juan Guízar vuelve a fijarse en la naturaleza como inspiración para crear esta muestra a partir de una sola fotografía tomada de las rocas del Valle de Ordesa. El artista disecciona la piedra desde distintas perspectivas para indagar en su pasado y comprender cómo ha sido transformada a través del paso del tiempo. La exposición es un compendio de miradas que Guízar aborda mediante un proceso creativo en el que se mezclan el monotipo, el grabado en punta seca, la pintura y la fotografía. En la […]

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Black Friday

BLACK FRIDAY Muy atentos al calendario porque durante esta semana, a partir del miércoles 22 hasta el viernes 24 de noviembre, en La Salve vamos a celebrar el Black Friday con unos descuentos sorprendentes. La oportunidad perfecta para conseguir precios increíbles en algunos de los servicios que ofertamos: circuitos SPA, tratamientos corporales, noches de hotel, menús de restaurante… En concreto ofreceremos rebajas de hasta un 50% de descuento. ADELANTA TUS COMPRAS DE NAVIDAD!          Estas son las insuperables ofertas que hemos preparado para este próximo Black Friday: CONDICIONES DE RESERVA: promoción válida sólo para reservas directas con el hotel. Importe no reembolsable. Bono válido durante seis meses. No acumulable a otras promociones. No válido para grupos. Fechas excluidas: Puente de diciembre, Nochebuena, Nochevieja y San Valentín.

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Open Day Bodas

Pensando en los futuros novios, este próximo sábado 2 de diciembre vamos a organizar un OPEN DAY BODAS – Jornada de Puertas Abiertas en La Salve. Un día para inspirarse, enamorarse y descubrir todos los secretos que nuestra finca pone a tu disposición en el día más importante de tu vida. Si deseas venir, no dudes en inscribirte en eventos@hotellasalve.com LA SALVE BODAS  

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Jornadas Gastronómicas de la Caza

Por cuarto año consecutivo, nuestro restaurante se prepara para celebrar las “4ª Jornadas Gastronómicas de la Caza”, que tendrán lugar durante esta próxima semana (del 23 al 27 de octubre de 2017). Con la llegada del otoño, se abre una etapa muy interesante desde el punto de vista gastronómico y nos da la ocasión de disfrutar de sabores únicos, sobre todo teniendo en cuenta la fuerte tradición cinegética de nuestra comarca. MENÚ DE LAS JORNADAS Entrantes: Ensalada de brotes tiernos con perdiz escabechada y frutos rojos. Rollitos de pato con crema de manzana. Segundos: Filetitos de ciervo adobado con patatitas asadas y salsa de queso. Ragout de ciervo con zanahoria y puré parmentier Postres: Los mismos incluidos en el Menú del Día. Este menú tendrá un precio de 19 €.

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Cata de vinos Arrayán

De la mano de Bodegas Arrayán, los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 27 de octubre, en el Hotel La Salve. Bodegas Arrayán surge en los años 90 como el proyecto personal del empresario José María Entrecanales (ex-presidente de Acciona) en Santa Cruz del Retamar, y en poco tiempo se ha convertido en una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Méntrida y de toda Castilla-La Mancha. La cata será dirigida por Alvaro Garcia Oteyza, director comercial de Arrayán, y será la ocasión perfecta para conocer de primera mano unos vinos que buscan mostrar el carácter y pureza de cada variedad en su máxima expresión, revelando la tipicidad de su suelo y su entorno. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Arrayán Rosado (89 puntos Peñín). Se acompañará de queso Flor de Esgueva. 2) Arrayán Petit Verdot (88 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de migas manchegas. 3) Arrayán Syrah (90 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de carcamusas toledanas. 4) La Suerte de Arrayán Garnacha (92 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de ragout de ternera. La cata tiene un precio de 12 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con […]

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Visita Virtual 360

Aprovechando el décimo aniversario de La Salve, hemos querido aprovechar para presentaros el hotel de una manera totalmente diferente y original, con esta visita virtual 360, en la que podréis acceder a diferentes estancias y rincones. Por esta razón, te invitamos a que recorras, virtualmente, nuestras instalaciones, comenzando desde el acceso al hotel y siguiendo por los amplios jardines, la piscina de verano, la zona del hall y la recepción, el salón social, el restaurante, las diferentes habitaciones y, por supuesto, el SPA. Accede a la visita virtural 360 en este ENLACE Esta moderna aplicación ha sido diseñada en modo “responsive”, con lo que puede ser compartida en las diferentes redes sociales, incluida el whatsapp. E incluso, mediante un código QR, puede disfrutarse con tecnología de gafas 3D.

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Inauguración Terraza de Verano

Inauguración Terraza de Verano Este próximo viernes, vamos a organizar la Inauguración Terraza de Verano para esta nueva temporada de verano ’17. Y lo haremos de la mano de la bodega toledana especializada en vinos espumosos de calidad “Cuevas Santoyo”. Además, podrás degustar la nueva carta de raciones y hamburguesas, así como nuestros afamados mojitos de sabores. Y como cada año, contaremos con la mejor música Jazz&Bossa y las espectaculares proyecciones de cine clásico sobre la fachada del hotel. Te esperamos!!! CARTA TERRAZA ’17 Ensalada de salmón con cebolla crujiente y salsa de miel y mostaza 10 € Ensalada de ventresca con asadillo manchego y vinagreta de jerez 8,5 € Rollitos de queso con salsa de frutos rojos 9,5 € Croquetas caseras de jamón 9,5 € Jamón Ibérico 18 € Queso Manchego curado en manteca, tomillo y romero 15 € Pizza de jamón york y queso 10 € Hamburguesa de ternera con virutas de foie y cebolla caramelizada 10,5 € Hamburguesa crujiente de pollo con queso 5,5 € Chuletón de ternera (500gr.) trinchado con patatas gajo especiadas y salsa barbacoa 22 €

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Décimo Aniversario

Décimo Aniversario 2007-2017 En estos días estamos de celebración: el décimo aniversario del Hotel La Salve. El pasado 30 de mayo se cumplieron diez años desde que abríamos las puertas de nuestra casa, convertida ya en establecimiento hotelero, para que los huéspedes disfrutaran de La Salve tanto como lo habíamos hecho nosotros. Muchas gracias a todos! Resumir diez años de la vida de un hotel no es fácil, pero vamos a intentarlo:  

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Inauguración Nuevos Salones

Coincidiendo con los diez años de vida del Hotel La Salve, el pasado jueves, 6 de abril, celebramos la inauguración nuevos salones para bodas y eventos. Estos salones serán comercializados, a partir de ahora, bajo la denominación Finca La Salve Weddings & Events. La celebración se desarrolló en los jardines del hotel y contó con la presencia de un nutrido número de amigos, clientes y proveedores. El acto dio comienzo con el discurso de Gregorio Sánchez de Rivera, director del Hotel La Salve, al que siguieron el Director Provincial de Economía, Empresas y Empleo, Julián Martín Alcántara y el Excmo. Alcalde de Torrijos, Anastasio Arevalillo Martín. Tras la bendición del Cura Párroco de Torrijos, don Federico Ramos, y el protocolario corte de la cinta, los asistentes pudieron recorrer las nuevas instalaciones, que sorprendieron por su decoración moderna, con reminiscencias industriales, tonos cálidos y antiguos muebles decapados.

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Jornadas Sabores de Siempre

Jornadas Sabores de Siempre y Dulces de Cuaresma. La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha organizado unas nuevas jornadas gastronómicas que se celebrarán en Toledo y provincia desde este viernes, día 24 de marzo, hasta el domingo 2 de abril.  Un total de 25 establecimientos forman parte de estas nuevas jornadas que cuentan con el objetivo de ofrecer al público elaboraciones propias de la cocina tradicional con el sabor, el aroma y la textura de antaño, además de poner en valor los dulces propios del tiempo de Cuaresma. Todas estas ofertas podrán encontrarse en distintos formatos, como son los pucheros, aperitivos de cuchara o cazuela individual; el plato o ración sugerencia del establecimiento, y el Dulce de Cuaresma en formato tapa o postre. Nuestro restuarante, El Borbollón, participa en estas jornadas con estas dos propuestas: Migas manchegas con crema de patatas revolconas, huevó poché y brunoise de jamón. PRECIO: 9,50 € Torrija con crema inglesa, helado de arce y nueces de pecán. PRECIO: 5,50 € Más información acerca de estas jornadas gastronómicas en la página de Disfruta Toledo.  

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Cata Vinos Capilla del Fraile

Cata Vinos Capilla del Fraile Ven a conocer una de las bodegas toledanas más interesantes de la actualidad. La bodega y almazara “Capilla del Fraile”, ubicada en San Bartolomé de las Abiertas, nos visita con ocasión de presentar sus reputados vinos y aceites. Su gerente, José Ángel Caballo, dirigirá la cata y nos ilustrará con las explicaciones oportunas. Igualmente, la cata se acompañará de un pequeño cocktail con algunas de las referencias que protagonizarán la próxima carta “Primavera-Verano ’17” de nuestro restaurante. La cata tiene un precio de 10€ por persona, y será indispensable reservar con antelación en el telf. 925 77 52 63.  

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Tratamiento de Chocoterapia

LOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE La chocoterapia es un novedoso tratamiento que usa el cacao convertido en chocolate para mejorar nuestra salud cutánea. Y es que el chocolate ha dejado de ser un delicioso manjar, pensado únicamente para el disfrute de nuestro paladar. Aplicado al mundo de la belleza, también es beneficioso tanto física como mentalmente. Nos permite hidratar y tonificar nuestra piel al mismo tiempo que nos ayuda a relajarnos y dejar de lado el estrés. En el SPA del Hotel La Salve, para realizar un tratamiento corporal de chocoterapia se utiliza una mezcla de cacao puro, manteca de cacao y aceite de almendras. Este aceite contiene sales minerales como magnesio, fósforo y calcio que hidratan y suavizan nuestra piel. El tratamiento comienza con una exfoliación al cacao acompañada de un relajante masaje. Seguidamente se realiza una envoltura de chocolate de todo el cuerpo, y por último se aplica una capa de leche al Karité. Este tratamiento de chocoterapia está indicado principalmente por su acción reductora de grasas por lo que se recomiendan para tratar la flacidez y la celulitis. Otro gran beneficio que nos aporta es su efecto antioxidante, que ayudan en tratamientos anti-envejecimiento revitalizando la piel de manera asombrosa. A nivel […]

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Cata de quesos

Cata de quesos Este próximo viernes, 24 de febrero, vente de cata de quesos. De la mano de la quesería gerindotana Devas Gourmet, especializada en la fabricación artesanal de quesos, hemos preparado una cata de diferentes cremas de queso que hará las delicias de los paladares más exquisitos. La cata, además, se maridará con vinos de la región. Las cremas de queso Devas Gourmet se diferencian por su calidad sin conservantes, colorantes o aromatizantes artificiales; solo auténtico queso. También nos acompañarán los propios maestros queseros, quienes nos irán comentando las características de cada uno de los quesos. Durante la cata, degustaremos las siguientes cremas de queso artesanas: Crema de queso manchego con pimiento rojo. Crema de queso manchego suave. Crema de queso manchego con pistachos. Crema de queso de cabra e higos. Crema de queso manchego y azafrán D.O.P. La Mancha. Crema de queso manchego. Crema de dulce de leche, remantando con este momento dulce. La cata dará comienzo en torno a las 20:30 horas y tendrá lugar en los salones del hotel. Tiene un precio de 10€ por persona y será imprescindible hacer reserva previa en el teléfono 925 77 52 63 o en la recepción del hotel.  

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Cena Maridaje Cervezas Monkey

Este próximo 18 de noviembre, hemos preparado una exclusiva cena en la que degustaremos algunos platos de la nueva carta “Otoño ’16” de nuestro restaurante maridados con diferentes cervezas artesanales Monkey. La hora de comienzo de la cena será las 21:30 y tendrá un precio de 35 € por persona, que incluirá cuatro platos: Rollitos crujientes de perdiz a la toledana y crema de manzana. Maridado con Monkey Bill. Carpaccio de atún con tartar de aguacate, almendra tostada y queso manchego. Maridado con Monkey Mr. Pink. Rabo de toro deshuesado con confitura de pimientos de piquillo y salsa de queso manchego. Maridado con Monkey Akira. Hojuelas con crema de chocolate templado a la naranja. Maridado con Monkey Mamba Negra. Cervezas Monkey es la maravillosa aventura de dos jóvenes emprendedores toledanos dentro del mundo de la cerveza artesanal y que, tras solo unos pocos años de existencia, acaba de ser elegida como la 3ª cervecera mundial en el último World Beer Challenge 2016. Estas serán las cuatro cervezas artesanales Monkey que maridarán nuestros platos: AKIRA, de estilo PALE ALE. Sabor cítrico y afrutado con un suave amargor y aroma a lúpulo, balanceado con toques de maltas caramelo. 5,5º. BILL, de estilo AMERICAN WHEAT. Suave […]

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Puente de Noviembre

Te hace falta desconectar del trabajo, y lo sabes! Por eso en La Salve te hemos preparado una relajante escapada para recargar pilas. La oferta “Puente de Noviembre” incluye: Una noche en habitación doble con desayuno incluido. Una sesión SPA en privado para dos personas. Una romántica cena a la luz de las velas para dos personas. PRECIO: 165 € RESERVA AQUÍ RECUERDA! – Es imprescindible reservar la cita del SPA antes de la llegada al hotel. – La cena incluida es el Menú del Día que ofrece el restaurante. – Oferta disponible hasta agotar la disponibilidad

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Ruta Gastronómica con Arrayán

De la mano de vinos Arrayán, y enmarcadas dentro de la Capitalidad Gastronómica de Toledo, esta semana del 10 al 16 de Octubre se celebra la llamada “Ruta Gastronómica con Arrayán”, en la que en una selección de  restaurantes de la provincia se servirán platos maridados con distintos vinos de la bodega. Serán un total de ocho vinos propuestos y cada uno de ellos está emparejado con dos restaurantes, uno de la capital y otro de la provincia. Durante la semana que dure la ruta cada uno de los restaurantes implicados ofrecerá su elaboración acompañada de unos de los vinos de la Bodega. Nuestro restaurante, El Borbollón, participa en estas jornadas con el vino Arrayán Petit Verdot, que será maridado con un plato de la nueva carta Otoño ’16: “Paletilla de cordero lechal deshuesada con cous cous, pasas y calabaza”.

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XII Jornadas de la Tapa

Las XII Jornadas de la Tapa, de Torrijos, se celebran durante los tres fines de semana comprendidos entre el 9 al 25 de septiembre y es la antesala de las Fiestas de la Sementera. El público podrá degustar hasta un total de 25 tapas diferentes  en los establecimientos participantes. Las tapas mantienen su precio en 2 € y por cada cuatro consumiciones de las mismas, existe posibilidad de emitir un voto por aquella que cada cual considere su favorita, sorteándose después 4 bonos de 30 € cada uno entre todos los votantes. Aquí, en la cafetería de La Salve,nuestra Jefe de Cocina, Esmeralda Peña, ha preparado una original propuesta, que va a sorprender tanto por su contenido como por su continente: TARRITO DE TERNERA MELOSA CON CREMA DE CALABAZA Y FERRERO DE FOIE. La tapa se presenta en un frasco de cristal, que pretende evocar la imagen de los tarros de conservas de antaño. Además, un año más se desarrollará de forma paralela el II Concurso Fotográfico “Lo que la tapa tapa”, de la asociación “Soma Expresión“, usando el hastag #SEFotoTapa16.  

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Certificado de Excelencia de Tripadvisor

Certificado de Excelencia de Tripadvisor Como cada año, Tripadvisor, la web de viajes y reputación on-line más grande del mundo ha otorgado sus Certificados de Excelencia 2016. Con estos premios, reconoce a aquellos establecimientos que reciben mejores críticas por parte de sus usuarios. Nos complace enormemente comunicaros que el Hotel La Salve ha conseguido, por sexta vez consecutiva, este galardón. Nos confirma que estamos trabajando en la buena dirección y nos anima a seguir adelante. El pasado año, al obtener el quinto Certificado de Excelencia, también Tripadvisor eligió al Hotel La Salve para ingresar en el llamado “Hall of Fame”. Pero este año, las buenas noticias han venido por ración doble, ya que por primera vez nuestro restaurante, El Borbollón, también ha conseguido su correspondiente Certificado de Excelencia. Muchas gracias a todos los que lo habéis hecho posible!!!

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La Salve apoya el festival “Me Vuelves Lorca”

Me Vuelves Lorca En Laroles, un precioso pueblo de la Alpujarra granadina de 600 habitantes escasos, se celebra, cada verano el festival de teatro al aire libre “Me Vuelves Lorca”. El pueblo está situado en medio de un parque nacional, en un entorno natural de gran belleza, todavía conserva la forma de vida rural y tradicional. Allí, la gente sigue haciendo su propio vino y aceite de oliva, recogen la almendra, trabajan en la huerta… Pero también sufre los viejos problemas de muchas localidades de medio rural. Así que la comunidad local decidió poner en marcha un plan atrevido para poner frenar a la situación mientas todavía hay niños en el pueblo. Transformaron en anfiteatro una antigua era de trillar del pueblo y pusieron en marcha un festival de las artes escénicas, y así, atraer el turismo a la zona. ¡Y lo lograron! El teatro se inauguró en el 2014 y tiene un aforo de 250 personas. Un Teatro Entre Todos En 2015, nace “Me Vuelves Lorca”, un festival de artes escénicas inspirado en la figura de Federico García Lorca y su afán de llevar el teatro a las zonas rurales. El festival está impulsado por los esfuerzos de un creciente grupo de voluntarios y ha […]

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Nueva Carta Verano ’16

Con la llegada del buen tiempo, en fechas recientes hemos presentado la Nueva Carta Verano ’16, de nuestro restaurante, El Borbollón. Nuestra Jefe de Cocina, Esmeralda Peña, con miras a la temporada estival, ha confeccionado una carta con una fuerte influencia de la tradición manchega, tanto en platos típicos de la región como en productos de denominación de origen, adquiriendo así un marcado carácter de ese estilo de cocina clasificado como “kilómetro cero”. Igualmente, durante todo este verano seguimos participando de los actos de la Capitalidad Española de la Gastronomía, que durante todo este año 2016 ostenta la ciudad de Toledo.

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Jornadas del Cordero Manchego

Dentro de los actos organizados con motivo de “Toledo Ciudad Gastronómica 2016”, este mes de mayo se celebran, del 6 al 15, las Jornadas del Cordero Manchego, un producto tradicionalmente ligado al ADN culinario de nuestra provincia y nuestra región. Para esta ocasión nuestra propuesta es: “Cordero confitado a baja temperatura, deshuesado, con dados de patata, zanahoria baby y reducción de su jugo”. Recuerda también que, debido a las múltiples celebraciones de Primera Comunión de este mes de mayo, recomendamos reservar previamente con recepción (925 77 52 63).

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Showroom Ae…Ao…by Marga

Showroom Ae Ao by Marga. Showroom de moda y complementos que tendrá lugar en los jardines de La Salve el próximo jueves 14 de abril de 2016

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-15% en Piernas Ligeras

Durante todo este mes de abril, nuestro SPA te ofrece un 15% de descuento en el tratamiento de “Piernas Ligeras”. Este tratamiento corporal está indicado para aliviar las piernas cansadas y varices. El tratamiento consiste en una primera exfoliación sobre las piernas, seguida de una envoltura de contraste frío-calor, y acabando con un pequeño masaje local. Más información en el teléfono 925 77 52 63

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Día del Padre 2016

Día del Padre 2016 Este próximo sábado, 19 de marzo, en el Hotel La Salve celebramos el Día del Padre, y para festejar esta emotiva ocasión, hemos preparado un suculento menú para que vengáis a disfrutar en nuestro restaurante: MENÚ DÍA DEL PADRE Ensalada de perdiz con frutos rojos escabechados y brotes tiernos Milhojas de pisto con lascas de jamón y salsa de queso manchego Croquetas de cocido con salsa cominera y su jugo Arroz cremoso de setas con queso manchego y aceite de trufa ————- Entrecot de ternera con puré parmentier y cebolla morada Carrillada de ternera con humus Magret de pato con chutney de manzana y salsa de frutos rojos Tacos de bacalao con pisto de tomate y crema fina de ajos ————- Mousse de yogur Torrijas “La Salve” Tatin de manzana Tiramisú casero con espuma de café Este menú tiene un precio de 35 €, bebida y café incluido.

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Jornadas Cocina de Cuaresma

Jornadas Cocina de Cuaresma Dentro de actividades que se están celebrando durante todo 2016 en la provincia de Toledo, con motivo de la Capitalidad Gastronómica, este mes de marzo se organizan las Jornadas Cocina de Cuaresma. Del 11 al 20 de marzo, y ante la proximidad de la Semana Santa, muchos establecimientos hosteleros toledanos tienen la oportunidad ideal para rendir un homenaje a todos esos guisos que están tan arraigados a la historia de la Gastronomía de nuestro país. Desde nuestro restaurante, vamos a participar en estas Jornadas con un plato de bacalao, un ingrediente muy presente durante la Cuaresma, pero dándole un toque muy moderno en su presentación: “Tacos de bacalao con pisto de tomate y crema fina de ajo”.

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Feliz 2016!!!

FELIZ 2016!!! En nombre de todo el equipo que compone el Hotel y Spa La Salve, de Torrijos, queremos desearles un feliz, próspero y sabroso nuevo año 2016.

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Jornadas Setas y Caza

La estación del otoño es de gran interés, gastronómicamente hablando. Es la temporada perfecta para disfrutar de una serie de productos típicos de estos meses, entre los que destacan las setas y todas aquellas carnes procedentes del mundo de la caza. Por esta razón durante estas dos semanas, en nuestro restaurante estamos celebrando estas Jornadas Setas y Caza, con un menú especialmente diseñado por nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña.

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