CATA DE VINOS & DEGUSTACIÓN CARTA OTOÑO ’17
El próximo viernes 24 de noviembre hemos preparado una informal cata de vinos, acompañada de una degustación de diferentes platos de nuestra nueva carta Otoño ’17, en su versión «tapa». La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón.
5 tapas y 5 vinos
Estas cinco tapas irán maridadas con cinco vinos seleccionados de nuestra bodega:
- Pizza D.O. Mancha (coca de pisto, queso manchego de albahaca, ciervo, tomate seco y aceite de romero)
- Bastión rosado dulce (D.O. Méntrida).
- Buñuelos de bacalao con salsa fina de ajo negro de Las Pedroñeras.
- Lahar de Calatrava (I.G.P. Tierra de Castilla).
- Arroz meloso de liebre guisada al vino tinto y romero
- La Suerte de Arrayán (D.O. Méntrida).
- Tortilla de trigo rellena de rabo de toro deshuesado, ñoquis de zanahoria y dados de patata con su jugo
- Kirios de Adrada Noche (D.O. Ribera del Duero).
- Tarta de chocolate en texturas con hojuelas
- Cuevas Santoyo Rosé (M.C.D. Cuevas).
Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato.
Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona.
La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.
Esmeralda Peña – Jefe de Cocina
