fbpx
C/ Pablo Neruda 10 - Torrijos
(+34) 925 77 52 63
info@hotellasalve.com
Reserve ahora Empresas Bodas
Archivos
Carta Otoño 18

DEGUSTACIÓN CARTA OTOÑO 18 Este próximo viernes, 26 de octubre, hemos preparado degustación de nuestra nueva Carta Otoño 18, en su versión “tapa”. Cada plato irá acompañado con diferentes vinos especialmente seleccionados para esta cita. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. Estas cuatro tapas irán maridadas con cuatro vinos seleccionados de nuestra bodega: – Croquetas cremosas de sopa castellana. Maridado con vino Ercavio Rosado (I.G.P. Tierra de Castilla). – Lingote de salmón. Maridado con vino blanco Ercavio Airén (I.G.P. Tierra de Castilla). – Taco de carcamusas y su falso aguacate. Maridado con vino tinto Fils de Vellut (D.O. Monsant). – Ternera melosa con crema de patatas. Maridado con vino tinto Volver (D.O. Mancha). Además, también probaremos algunos de los mejores aceites de la provincia de Toledo. Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.

Comentarios: 0
Degustación Carta de Primavera

Degustación Carta de Primavera El próximo viernes 9 de marzo, hemos preparado una informal cata de vinos, acompañada de una Degustación Carta de Primavera ’18, en su versión “tapa”. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. 5 TAPAS Y 5 VINOS Estas cinco tapas irán maridadas con cinco vinos seleccionados de nuestra bodega: Crujientes de queso manchego con coulis de frutos rojos, confitura de mango y crema de manzana. Bastión blanco semidulce (D.O. Méntrida). Tosta de pan cristal con crema de ajo asado, tartar de tomate raf y aceite de los Montes de Toledo. Pansa Blanca (D.O. Alella). Pulpo a la parrilla con patatas revolconas y migas manchegas. Vecelay (D.O. Ribeiro). Coca con presa ibérica marinada. Hoya Hermosa (I.G.P. Tierra de Castilla). Solomillo de ternera con dados de calabaza confitados con vainilla y aceite de trufa blanca. Acinipo (D.O. Serranía de Ronda). Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo que será necesario reservar en la recepción del hotel: 925 77 52 63.

Comentarios: 0
Degustación Carta Otoño

CATA DE VINOS & DEGUSTACIÓN CARTA OTOÑO ’17 El próximo viernes 24 de noviembre hemos preparado una informal cata de vinos, acompañada de una degustación de diferentes platos de nuestra nueva carta Otoño ’17, en su versión “tapa”. La ocasión perfecta para probar alguna de las novedades gastronómicas de nuestro restaurante El Borbollón. 5 tapas y 5 vinos Estas cinco tapas irán maridadas con cinco vinos seleccionados de nuestra bodega: Pizza D.O. Mancha (coca de pisto, queso manchego de albahaca, ciervo, tomate seco y aceite de romero) Bastión rosado dulce (D.O. Méntrida). Buñuelos de bacalao con salsa fina de ajo negro de Las Pedroñeras. Lahar de Calatrava (I.G.P. Tierra de Castilla). Arroz meloso de liebre guisada al vino tinto y romero La Suerte de Arrayán (D.O. Méntrida). Tortilla de trigo rellena de rabo de toro deshuesado, ñoquis de zanahoria y dados de patata con su jugo Kirios de Adrada Noche (D.O. Ribera del Duero). Tarta de chocolate en texturas con hojuelas Cuevas Santoyo Rosé (M.C.D. Cuevas). Nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, irá desgranando los detalles gastronómicos de cada plato. Esta cata de vinos & degustación tiene un precio de 15 € por persona. La cata tendrá un aforo limitado por lo […]

Comentarios: 0
WhatsApp chat