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XIII Jornadas de la Tapa Torrijos

XIII Jornadas de la Tapa

Durante estos tres fines de semana de septiembre, se celebran en Torrijos las XIII Jornadas de la Tapa, organizadas por la Asociación de Hostelería de Toledo, y en las que participan hasta 26 establecimientos de nuestra localidad. Con el ánimo de impulsar la gastronomía local, cada local prepara una propuesta de tapa, que se vende al precio de 2 €, y supone una oportunidad fantástica para degustar un amplio surtido de elaboraciones de diferentes estilos.

XIII Jornadas de la Tapa Torrijos

Falsas Delicias Manchegas

Este año, el Hotel La Salve ha presentado una tapa que, bajo el nombre «Falsas Delicias Manchegas», reúne cuatro pequeños bocados que quieren proponer al comensal un juego de trampantojo, un engaño a los sentidos que provoque confusión y sorpresa en el paladar. En concreto, se trata de un Bombón de queso manchego con chocolate blanco, un Bombón de foie con chocolate y almendras crocante, un Brazo de gitano con mousse de faisán y frutos rojos y una Minimagdalena al romero y frosting de tomate.

La vida es como una caja de bombones… o quizá no.

XIII Jornadas de la Tapa Torrijos

Cartel anunciador de las XIII Jornadas de la Tapa, de Torrijos

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