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Análisis Microbiológico

Análisis Microbiológico Queremos compartir con vosotros los resultados del último Análisis Microbiológico de Ambiente que hemos llevado a cabo en las habitaciones del Hotel La Salve. Ya que son unos datos cruciales para que nuestros huéspedes sientan plena confianza y seguridad a la hora de elegirnos en sus viajes por ocio o trabajo, más aun cuando estamos viviendo en estos tiempos convulsos bajo la incertidumbre del Covid’19. La empresa encargada del estudio fue Cosemar Ozono y la toma de muestras tuvo lugar el 6 de abril de 2021. Los resultados obtenidos no han podido ser más satisfactorios: Hotel La Salve: 208 ufc/m3. Objetivo Cosemar: 400 ufc/m3. Recomendado OMS: 500 ufc/m3. Estos datos nos sitúan dentro del Nivel 1 (hasta 400 ufc/m3). Esto que garantiza que el ambiente de nuestras habitaciones puede ser clasificado como saludable, seguro y de confianza. El aire es un reservorio importante de microorganismos, un vector que los transporta, procedentes del exterior o de la actividad desarrollada en el local. Por lo que la instauración de un control microbiológico del aire constituye una herramienta de supervisión imprescindible para la prevención de riesgos de bio-contaminación. Además, estos buenos resultados se añaden a los dos sellos que obtuvimos hace […]

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Cocina Americana

COCINA AMERICANA El sabor de América llega al restaurante del Hotel La Salve, El Borbollón. Se trata de unas Jornadas Gastronómicas en torno a la cocina americana, que pretende reunir los ingredientes más característicos de esta tierra combinada con la materia prima de nuestro país. Durante sólo estas dos próximas semanas, nuestra Jefa de Cocina, Esmeralda Peña, ha confeccionado un menú especial en el que la gastronomía americana es la protagonista. Menú Americano: Ensalada Waldorf (brotes tiernos, manzana Granny Smith, uvas pasas, nueces, arándanos y salsa de mostaza). Pollo crujiente con waffles y sirope de arce. Cookie con helado de vainilla y chocolate fundido. Cerveza Budweiser. Este menú sólo podrá degustarse del 12 al 21 de mayo de 2021, con reserva previa y un precio de 17€/persona. Una excelente oportunidad para degustar los sabores de América de mano de Esmeralda y su equipo de restaurante. Este menú estará disponible de manera conjunta con nuestro Menú del Día (15€/persona) y el Menú “Arroz con Carabineros” (25€/persona). Si desea realizar una reserva, puede contactar con nosotros en el teléfono 925 77 52 63.

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