Carta de Verano

Esta carta de temporada estará disponible desde viernes cenas hasta domingo comidas.

A COMPARTIR
Plato de jamón de cebo ibérico con regañás 21  
Tabla de quesos con nueces, uvas y membrillo 17  
Torreznos caseros hechos al momento con patatas revolconas 12
Ensaladilla rusa con ventresca de atún, langostinos y anchoas 10  
ENTRANTES
Salmorejo con aceite de albahaca y helado de queso Parmesano 11,50
Ensalada de langostinos con tartar de aguacate, tomate y mango 13,80
Rejos fritos con mayonesa de cítricos 13
Croquetas de jamón ibérico (5 ud) 10
Croquetas de mejillones tigre (5 ud) 10

 

PESCADOS
Bacalao a la parrilla con migas, huevo a 63º y reducción de vino tinto 19,50
Merluza asada con cebolleta y patata confitada con cilantro y emulsión de perejil 19
CARNES
Entrecote a la plancha (350grs) con patatas asadas al romero 20,5 20,50  
Ternera a baja temperatura con su jugo sobre parmentierre 19 19
Tira de vaca con chimichurri y patatas asadas al romero 17,5 17,50
POSTRES
Tarta de queso con salsa de caramelo salado 6
Tarta de chocolate melosa 6
Crumble de mango con helado de vainilla Bourbon y nata semimontada 6
Helado de violetas 6  
El Drácula en texturas 6

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