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Visita a Finca Constancia

Ayer por la tarde estuvimos visitando las modernas instalaciones de Finca Constancia, la bodega que la empresa Gonzalez Byass tiene en la localidad toledana de Otero, situada tan solo a unos kilómetros del Hotel La Salve. Allí, Blanca, la responsable de enoturismo, nos atendió muy amablemente, dándonos unas explicaciones muy detalladas acerca de la elaboración del vino: desde la plantación de las cepas en el viñedo y su recolección hasta su embotellado final, pasando por la fermentación en gigantescas cubas de acero y su crianza en barricas de madera de roble.        Encuadradas bajo la denominación Tierra de Castilla, son muchas las referencias de Finca Constancia que figuran en la carta de vinos de nuestro restaurante, ya que desde la apertura del hotel, hemos venido colaborando muy estrechamente con ellos: Finca Constancia Parcela 23: un monovarietal de tempranillo con 6 meses de barrica. Finca Constancia Parcela 52: un blanco verdejo parcialmente fermentado en barrica. Altos de la Finca: esta es la joya de la corona. Se trata de un coupage de syrah y petit verdot con 18 meses de barrica en roble francés. Si quieres visitar la bodega Finca Constancia, puedes solicitarlo en nuestra recepción.       

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Visita a la fábrica de cervezas Monkey

Ayer, 5 de mayo, organizamos una visita a las instalaciones de cervezas Monkey en Torrijos, junto con varios compañeros del Hotel La Salve. Fuimos recibidos por Roberto y Rual, dos emprendedores hermanos que han aparcado sus respectivas carreras profesionales para embarcarse en este apasionante proyecto personal. Allí nos dieron una clase magistral sobre el fascinante mundo de la cerveza, la evolución sufrida a lo largo de la historia y los diferentes estilos de cervezas que fabrican, transmitiéndonos su entusiasmo y el cariño que ponen a la hora de fabricar un producto totalmente artesanal de gran calidad. En estos momentos, Cervezas Monkey ofrece cuatro clases de cerveza: AKIRA, de estilo PALE ALE. Sabor cítrico y afrutado con un suave amargor y aroma a lúpulo, balanceado con toques de maltas caramelo. 5,5º. BILL, de estilo AMERICAN WHEAT. Suave y cremosa de cuerpo medio, toques cítricos y florales con el final refrescante y maltoso del trigo. 4,7º. MR. PINK, de estilo INDIAN PALE ALE. Intenso aroma a lúpulo con carácter floral y cítrico, balance óptimo con los sabores de la malta. 5,9º. MAMBA NEGRA, de estilo AMERICAN STOUT. Aromática e intensa, con sabores tostados y torrefactos combinados con notas dulces y cuerpo pleno y cremoso. 7,8º.   […]

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Día del Padre

Ven a celebrar el Día del Padre este próximo jueves, 19 de marzo, en La Salve. Hemos preparado para ti todo lo necesario para que disfrutes de un día inolvidable Una noche en habitación doble estándar. Dos desayunos tipo “continental”. Desayuno “deluxe”: suplemento 10 €/persona. Un circuito SPA en privado para dos personas. Una cena para dos personas “Menú Día del Padre”. PRECIO: 180  € Ver Oferta * El Desayuno Continental incluye: café, zumo envasado, bollería y tostadas. ** El Desayuno Deluxe incluye: café, zumo de naranja natural, licuado de frutas, bollería, embutidos, brocheta de fruta, cucharilla de yogur griego, mermeladas caseras, tabla de quesos, huevos revueltos, salchichas y bacon.

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Exposición de pintura de Bernardo Lara

El pasado 5 de febrero tuvo lugar en el Hotel La Salve la inauguración de una nueva exposición de pintura. En esta ocasión, contamos con 36 obras del pintor Bernardo Lara, reunidas en torno al título “De Criaturas y Montes”. Bernardo Lara (Sevilla 1963) es un artista forjado en el medio natural. Allí se mimetiza como animal creativo en la búsqueda perpetua de nuevas percepciones que le permitan plasmar el misterioso encuentro entre el hombre y su entorno cuando se respira la armonía vital. Su faceta formativa se completa al graduarse en Artes Aplicadas, en la especialidad de diseño e ilustración. Pero, es el contacto con la naturaleza y el mundo rural de su Andalucía natal lo que le lleva a desarrollarse como pintor. Cuenta con una extensa experiencia como pintor e ilustrador de naturaleza para diversos y relevantes grupos editoriales (Planeta, Grupo Zeta, Salvat…), así como en publicaciones literarias y monografías de investigación sobre etnografía e historia, donde autores y documentalistas han querido contar con su aportación artística. Ha realizado exposiciones individuales y colectivas representando a organismos oficiales de ámbito estatal en muestras y ferias internacionales. También ha participado en exposiciones colectivas dedicadas a la pintura naturalista y de arte contemporáneo. […]

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Torrijos en Fitur ’15

Durante la pasada edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, tuvo lugar la presentación de las llamadas “Crónicas del Rey don Pedro”, que se vienen celebrando en Torrijos desde hace nueve años. Sobre el escenario del stand de Castilla-La Mancha, tanto el alcalde de Torrijos, Juan José Gómez-Hidalgo, como el Cronista Oficial de la Villa, Julio Longobardo, explicaron a los asistentes el desarrollo de estas jornadas históricas de gran interés turístico, que utilizan como escenario los edificios más significativos de la localidad, como el Palacio de Pedro I (actual sede del ayuntamiento) y la Iglesia-Colegiata del Santísimo Sacramento que involucran a toda la localidad. También se aprovechó la ocasión para escenificar un pequeño fragmento de las Crónicas, que corrió a cargo del grupo de teatro local “Carpe Diem”, seguida de una lucha de espadas protagonizada por la asociación torrijeña «Milites Xorxi». La X edición de las “Crónicas del Rey don Pedro” tendrá lugar durante los días 12, 13 y 14 de junio.

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