Por cuarto año consecutivo, nuestro restaurante se prepara para celebrar las «4ª Jornadas Gastronómicas de la Caza», que tendrán lugar durante esta próxima semana (del 23 al 27 de octubre de 2017).
Con la llegada del otoño, se abre una etapa muy interesante desde el punto de vista gastronómico y nos da la ocasión de disfrutar de sabores únicos, sobre todo teniendo en cuenta la fuerte tradición cinegética de nuestra comarca.
MENÚ DE LAS JORNADAS
Entrantes:
- Ensalada de brotes tiernos con perdiz escabechada y frutos rojos.
- Rollitos de pato con crema de manzana.
Segundos:
- Filetitos de ciervo adobado con patatitas asadas y salsa de queso.
- Ragout de ciervo con zanahoria y puré parmentier
Postres:
- Los mismos incluidos en el Menú del Día.
Este menú tendrá un precio de 19 €.
4ª Jornadas Gastronómicas de la Caza
