Menús de grupo

MENÚ I

A COMPARTIR
Queso Manchego (c)
Trigueros en tempura (c)
Ensalada de cogollitos con anchoas y salsa de miel&mostaza (c)
SEGUNDO
Abanico ibérico de Guijuelo con puré parmentier y reducción de su jugo
o
Salmón con verduras y mahonesa de aguacate
POSTRE

Cubo de galletas y caramelo con
sopa de dulce de leche
PRECIO: 32 €/persona

MENÚ II

A COMPARTIR
Queso manchego (c)
Bocadillo de chipirones con pan de tinta y alioli de lima (c)
ENTRANTE
Ensalada de ahumados con salsa rosa y cebolla crujiente
SEGUNDO
Carrillera de ternera con setas y aceite de trufa
o
Lomo de salmón con verduras y mahonesa de aguacate
POSTRE
Tarta de queso cremosa
PRECIO: 35 €/persona

MENÚ III

A COMPARTIR
Jamón Ibérico (c)
Queso Manchego (c)
ENTRANTE
Ensalada de pulpo con vinagreta de manzana
SEGUNDO
Solomillo de ternera con crema de foie y cebolla caramelizada al vino tinto
o
Bacalao al horno con crema de patatas y espárragos trigueros
POSTRE
Brownie de chocolate con helado
PRECIO: 38 €/persona

MENÚ IV

A COMPARTIR
Jamón Ibérico (c)
Queso Manchego (c)
ENTRANTE
Gambones a la plancha (4 ud.)
SEGUNDO
Cochinillo confitado con frutos del bosque
o
Bacalao con crema de patatas y trigueros
POSTRE
Tarta de manzana hojaldrada
PRECIO: 42 €/persona

(*) Opción Paletilla de Cordero: +6 €