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XIV Jornadas de la Tapa

Durante los tres primeros fines de semana de septiembre, se celebran en Torrijos las XIV Jornadas de la Tapa.

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XIII Jornadas de la Tapa

Durante estos tres fines de semana de septiembre, se celebran en Torrijos las XIII Jornadas de la Tapa, organizadas por la Asociación de Hostelería de Toledo, y en las que participan hasta 26 establecimientos de nuestra localidad. Con el ánimo de impulsar la gastronomía local, cada local prepara una propuesta de tapa, que se vende al precio de 2 €, y supone una oportunidad fantástica para degustar un amplio surtido de elaboraciones de diferentes estilos. Este año, el Hotel La Salve ha presentado una tapa que, bajo el nombre «Falsas Delicias Manchegas», reúne cuatro pequeños bocados que quieren proponer al comensal un juego de trampantojo, un engaño a los sentidos que provoque confusión y sorpresa en el paladar. En concreto, se trata de un Bombón de queso manchego con chocolate blanco, un Bombón de foie con chocolate y almendras crocante, un Brazo de gitano con mousse de faisán y frutos rojos y una Minimagdalena al romero y frosting de tomate. La vida es como una caja de bombones… o quizá no.

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XII Jornadas de la Tapa

Las XII Jornadas de la Tapa, de Torrijos, se celebran durante los tres fines de semana comprendidos entre el 9 al 25 de septiembre y es la antesala de las Fiestas de la Sementera. El público podrá degustar hasta un total de 25 tapas diferentes  en los establecimientos participantes. Las tapas mantienen su precio en 2 € y por cada cuatro consumiciones de las mismas, existe posibilidad de emitir un voto por aquella que cada cual considere su favorita, sorteándose después 4 bonos de 30 € cada uno entre todos los votantes. Aquí, en la cafetería de La Salve,nuestra Jefe de Cocina, Esmeralda Peña, ha preparado una original propuesta, que va a sorprender tanto por su contenido como por su continente: TARRITO DE TERNERA MELOSA CON CREMA DE CALABAZA Y FERRERO DE FOIE. La tapa se presenta en un frasco de cristal, que pretende evocar la imagen de los tarros de conservas de antaño. Además, un año más se desarrollará de forma paralela el II Concurso Fotográfico «Lo que la tapa tapa», de la asociación «Soma Expresión«, usando el hastag #SEFotoTapa16.  

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