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Península Vinicultores

CATA DE PENÍNSULA VINICULTORES Parecía que no iba a llegar nunca, pero estamos emocionados de volver a anunciaros el regreso de las catas de vinos de La Salve. Para esta primera cata post-pandemia contaremos con la presencia de uno de los proyectos más interesantes del panorama español: Península Vinicultores (web). La fecha elegida será el próximo viernes, 22 de octubre, a las 21:00 horas. Y el quinteto de vinos que nos van a presentar es, sin lugar a dudas, excepcional: Badiola Las Parcelas Viura (DO Rioja): Alrededor de un tercio del vino se fermenta en barricas de roble seminuevas de roble francés de alta calidad, para darle mayor textura y complejidad, pero sin aportarle un carácter de roble. Península Vino de Montaña (sin DO): resultado de un coupage de Garnacha, Rufete y Piñuela, procedentes de la Sierra de Gredos y la Sierra de Gata, es un vino fresco, de fruta roja crujiente y trago fácil. Península Vino Atlántico (DO Bizcaiko Txacolina): a partir de la variedad Hondarrabi Zerratia, de pequeño tamaño y bajo rendimiento, junto con las condiciones orográficas y climáticas del viñedo hace que este vino aúne la frescura y mineralidad del clima atlántico. Badiola Las Parcelas Tempranillo (DO […]

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Jornadas del Jamón

I Jornadas del Jamón Del 2 al 13 de junio se celebrarán en Torrijos las I Jornadas del Jamón, organizadas por ACOSETO (Asociación de Comerciantes y Servicios de Torrijos) y el propio Ayuntamiento, en el marco de la convocatoria de estímulo turístico de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Unas jornadas que unen al sector del comercio con el hostelero, el vitivinícola y la industria cárnica, contando también con la colaboración de ASOBARETO (Asociación de Bares y Restaurantes de Torrijos), la DO Méntrida-Toledo, Embutidos España y Jamones «El Chato». Las I Jornadas del Jamón de Torrijos invitan a un recorrido por 12 bares y restaurantes de la localidad. En cada uno de ellos se podrá consumir un plato de jamón ibérico con dos copas de vino de la DO «Méntrida-Toledo», a elegir blanco, tinto o rosado, por un precio de 10 €. Tras esta consumición, el comensal podrá estampar en un bono 5 sellos (uno en el establecimiento hostelero y los 4 restantes, al efectuar una compra en cualquiera de los cerca de 40 comercios adheridos a la iniciativa) y tener así oportunidad de ganar uno de los 40 jamones que van a llevarse a su casa los primeros […]

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Cata de Vinos Jesús Rodríguez

CATA DE VINOS JESÚS RODRÍGUEZ Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 15 de marzo, y en esta ocasión contamos con la presencia de Bodegas Jesús Rodríguez, una distribuidora de Santa Olalla especializada en vinos manchegos. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Dominio de Baco Airén – maridado con bocarte en tempura con mango y lima 2) Velador Chardonnay – maridado con croqueta de sopa castellana con ali-oli de pimentón. 3) Velador Tempranillo (ECO) – maridado con taco relleno de ciervo y brotes tiernos con salsa de frutos rojos. 4) Hacienda Real Cencibel – maridado con bocadillo de tomate relleno de queso puro de oveja y cebolla caramelizada. 5) Olala Verdejo (espumoso) La cata tiene un precio de 15 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con el hotel en el teléfono 925 77 52 63.

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Viñedos de Camarena

CATA DE VINOS VIÑEDOS DE CAMARENA Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 27 de abril, en el Hotel La Salve. En esta ocasión contamos con la presencia de Viñedos de Camarena, una de las bodegas referentes de la D.O. Méntrida. Durante el evento cataremos cuatro vinos, que serán maridados con una tapa de elaboración propia. El orden de la cata será el siguiente: 1) Bastión Rosado, maridado con langostino al ajillo. 2) Bastión Blanco semidulce, maridado con anchoas con guacamole. 3) Bastión Syrah, maridado con rollitos de queso con frutos rojos. 4) Bastión Selección, maridado con croquetas de jamón La cata será dirigida por el enólogo de la bodega. La cata tiene un precio de 15 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con el hotel en el teléfono 925 77 52 63. PLAZAS LIMITADAS!!!

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Cata de vinos Mano a Mano

Los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 26 de enero, en esta ocasión contamos con la presencia de la prestigiosa bodega Mano a Mano, de Ciudad Real. Un gran pago en el corazón de Castilla Bodegas Mano a Mano surge hace una década a partir de la localización de una finca con unas características excepcionales: cepas muy viejas, plantadas en vaso, con un suelo muy pobre y, por tanto, un enorme potencial para ofrecer uvas de gran calidad. A partir del momento en el que se localiza esta parcela, el equipo técnico de la bodega, con Asunción Yébenes, a la cabeza, comienza un trabajo de conocimiento e investigación en la zona para explorar las posibilidades que ofrecen las distintas variedades de uva según el tipo de parcela, clima y tipo de suelo. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Mano a Mano (90 puntos Peñín). 2) Venta La Ossa Syrah (92 puntos Peñín). 3) Venta La Ossa Tempranillo (93 puntos Peñín). 4) Venta La Ossa TNT (93 puntos Peñín). Cada uno de los vinos será maridado con una tapa de elaboración propia. La cata tiene un precio de 15 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con […]

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Cata de vinos Arrayán

De la mano de Bodegas Arrayán, los aficionados al vino volvemos a tener una cita el próximo viernes, 27 de octubre, en el Hotel La Salve. Bodegas Arrayán surge en los años 90 como el proyecto personal del empresario José María Entrecanales (ex-presidente de Acciona) en Santa Cruz del Retamar, y en poco tiempo se ha convertido en una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Méntrida y de toda Castilla-La Mancha. La cata será dirigida por Alvaro Garcia Oteyza, director comercial de Arrayán, y será la ocasión perfecta para conocer de primera mano unos vinos que buscan mostrar el carácter y pureza de cada variedad en su máxima expresión, revelando la tipicidad de su suelo y su entorno. Los vinos que cataremos serán los siguientes: 1) Arrayán Rosado (89 puntos Peñín). Se acompañará de queso Flor de Esgueva. 2) Arrayán Petit Verdot (88 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de migas manchegas. 3) Arrayán Syrah (90 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de carcamusas toledanas. 4) La Suerte de Arrayán Garnacha (92 puntos Peñín). Se acompañará de una tapa de ragout de ternera. La cata tiene un precio de 12 € por persona. Para reservar tu plaza, contacta con […]

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